Sweet Orange Cultivation : एक बार उगाकर देखो लाखो ना दे तो कहना

‎Sweet Orange Cultivation वनस्पति परिवार रुटासी से संबंधित, मीठा नारंगी (साइट्रस साइनेंसिस) दुनिया की सबसे बड़ी बढ़ती साइट्रस प्रजातियों में से एक है। भारत में, स्वस्थ फल आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु, कर्नाटक, महाराष्ट्र, बिहार, जम्मू और कश्मीर, पंजाब और मिजोरम राज्यों में बड़े पैमाने पर व्यावसायिक रूप से उगाया जाता है।

Sweet Orange Cultivation

विटामिन सी, पोटेशियम के उच्च स्तर और पौष्टिक एंटीऑक्सिडेंट और खनिजों की एक श्रृंखला के साथ, फल प्रचुर मात्रा में स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। जो इसका छिलका है और जूस का इस्तेमाल ताजे हेल्दी फ्रूट्स के रूप में लेने के अलावा अन्य दवाएं बनाने में बड़े पैमाने पर किया जाता है। यह उच्च रक्तचाप, उच्च कोलेस्ट्रॉल, गुर्दे की पथरी, स्टोक्स के साथ-साथ अस्थमा को रोकने में मदद करता है।‎

‎मीठे संतरे के लोकप्रिय प्रकार‎

‎सथगुडी‎

‎अपने गोलाकार आकार और पतली अर्ध चमकदार चिकनी त्वचा के साथ, रसदार और स्वादिष्ट मीठा नारंगी पूरे दक्षिण भारत (एपी) में व्यापक रेंज में उगाया जाता है और इसकी उच्च बाजार मांग है। पूरी तरह से उगाए गए संतरे का वजन 140 – 160 ग्राम के भीतर हो सकता है और न्यूनतम मात्रा में बीज के साथ बढ़ सकता है। यह 49% जूस लेवल प्रदान करता है और फल 10-12 सेगमेंट में विभाजित है। सभी मीठे संतरे में, सथगुडी सबसे अधिक उपज उत्पादक है।‎

‎मोसंबी‎

‎यह खुरदरी मोटी त्वचा और आकार में गोलाकार के साथ बढ़ता है। लगभग 43% रस युक्त, यह मीठा स्वाद लेता है और इसमें 0.45% की एसिड दर होती है। इसका वजन सथुगाड़ी से अधिक 150-220 ग्राम के बीच होता है, जिसमें उच्च बीज दर होती है। यह महाराष्ट्र में बड़े पैमाने पर बढ़ता है।‎

‎बटावियन‎

‎सथगुडी की कई विशेषताओं को ले जाने के दौरान, आंध्र प्रदेश की लोकप्रिय मीठी नारंगी प्रजाति आमतौर पर हरे रंग की पृष्ठभूमि पर पीले पैच के साथ विकसित होती है। ज्यादातर तटीय एपी के साथ उगाया जाता है, बटावियन संतरे विशेष रूप से क्षेत्र में पाए जाने वाले चूसने वाले पतंगों से संरक्षित होते हैं।‎

‎उपरोक्त के अलावा माल्टा और जाफा अत्यधिक लोकप्रिय मीठे संतरे हैं जो पंजाब में बहुतायत में उगते हैं।‎

‎मीठे संतरे की खेती के लिए तकनीकी आवश्यकताएं‎

‎मिट्टी‎

‎ऊपरी मिट्टी से 2-3 मीटर तक स्थिर बनावट वाली दोमट अच्छी तरह से सूखा मिट्टी आदर्श रूप से मीठे नारंगी की खेती के लिए सबसे अच्छी है। समान रूप से, इसे भारी मिट्टी में केवल तभी उगाया जा सकता है जब इसमें अच्छी तरह से जल निकासी क्षमता हो; हालाँकि, यह आमतौर पर पूर्व की तुलना में कम उपज प्रदान करता है। सुनिश्चित करें कि उपज को अधिकतम करने के लिए मिट्टी का पीएच स्तर 6.5-7.5 की सीमा के भीतर है।‎

‎जलवायु‎

‎600-700 मिमी वार्षिक वर्षा के साथ उष्णकटिबंधीय से अर्ध उष्णकटिबंधीय जलवायु बाजार में मांग करने वाले उच्च गुणवत्ता वाले मीठे संतरे उगाने के लिए किसानों के लिए सबसे उपयुक्त है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए तापमान 30-40 डिग्री की सीमा के भीतर होना चाहिए।‎

‎रोपण सामग्री‎

‎स्वस्थ वायरस मुक्त बढ़ते पौधे आदर्श रूप से सबसे अच्छी रोपण सामग्री हैं। सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए प्रसिद्ध नर्सरी और अनुसंधान केंद्रों से रूट स्टॉक एकत्र करने की आवश्यकता है।‎

‎भूमि की तैयारी‎

‎गहरी मिट्टी तक बारीक झुकाव के लिए कृषि भूमि की जुताई की जानी चाहिए और फिर रोपाई के लिए 1 वर्ग मीटर के गड्ढे खोदे जाने चाहिए। रोपण से पहले छेद को भरने के लिए 30 ग्राम मिथाइल Parathion@2% (पौधों को कवक संक्रमण से बचाने के लिए) के अलावा शीर्ष मिट्टी को 15-20 किलोग्राम एफवाईएम, 500-600 ग्राम सुपर फॉस्फेट के साथ अच्छी तरह से मिलाया जाना चाहिए।‎

‎रोपण समय और रिक्ति‎

‎आदर्श रोपण अवधि जुलाई से दिसंबर है। रोपण करते समय, कली के जोड़ को मिट्टी के स्तर से ऊपर रखना सुनिश्चित करें। नियमित रूप से पानी उगाने वाले रोपे और हवा के कारण होने वाले नुकसान से बचने के लिए दांव के साथ उनका समर्थन करते हैं। प्रत्येक पौधे के बीच 6 मीटर x 6 मीटर की जगह बनाए रखें।‎

‎खाद और उर्वरक प्रति संयंत्र‎

• ‎नाइट्रोजन की खुराक को मार्च और अक्टूबर में समान अनुपात में लागू करने की आवश्यकता है, हालांकि एफवाईएम, फॉस्फोरस और पोटेशियम सहित अन्य उर्वरकों को एक बार और यानी अक्टूबर में पेश किया जाना चाहिए।‎

• ‎सुनिश्चित करें कि सभी उर्वरकों को पेड़ के आधार (ट्रंक) से 120 सेमी की दूरी बनाए रखने वाले गोलाकार बेल्ट में लागू किया जाता है। 25 सेमी की गहराई में उर्वरकों को रखने के लिए गहरे पानी के उपकरणों का उपयोग करने पर विचार करें। विस्तारित और बिखरे हुए पौधों की जड़ों को समान रूप से अपने आवश्यक पोषक तत्वों को प्राप्त करने में मदद करने के लिए दोनों तकनीकें सबसे वांछित हैं। यह पौधों की वृद्धि को तेज करता है और उच्चतम उपज उत्पन्न करता है।‎

• ‎पौधों को खनिज की कमी से बचाने के लिए, जो व्यापक रूप से अनुभव किया जाता है, तिमाही में एक बार मोलिब्डेनम @ 0.003% के अलावा जिंक Sulphate@0.5%, Magnesium@0.5%, मैंगनीज @ 0.05%, आयरन @ 0.25%, Boron@ 0.1% के छिड़काव समाधानों पर विचार करें। इसके अतिरिक्त, प्रत्येक पौधे को सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए प्रत्येक वर्ष जस्ता, मैंगनीज और आयरन @ 25 ग्राम के सल्फेट के साथ पोषित किया जाना चाहिए।‎

‎सिंचाई‎

‎रोपण के बाद, 10 दिनों में एक बार उथले सिंचाई पर विचार करें; हालाँकि, ओवरवाटरिंग से बचें जो जड़ सड़ने और मोल्ड के विकास का कारण बनता है। दो सिंचाई के बाद, गहरी सिंचाई के लिए जाएं क्योंकि इस बीच जड़ें मिट्टी के गहरे हिस्सों तक पहुंचती हैं जबकि गहरे पानी की आपूर्ति सीधे जड़ों को पानी की आपूर्ति करने के लिए आदर्श है।

अच्छी तरह से ध्यान रखें कि फूल और फलना अधिक महत्वपूर्ण है जब पौधों को अधिक बार पानी की आवश्यकता होती है और अनियमितता फलों की बूंदों को जन्म दे सकती है। मानसून के दौरान पानी पिलाने से बचें।‎

‎छंटाई और प्रशिक्षण‎

‎आवधिक अंतराल में, ड्रॉपिंग शाखाओं, रोगग्रस्त या क्षतिग्रस्त लोगों को खत्म करें जो पौधों को अधिकतम शक्ति के साथ बढ़ने में मदद करते हैं और प्रशिक्षित करते हैं। प्राथमिक चरण में, जमीनी स्तर से 50 सेमी तक बढ़ने वाली शूटिंग को हटाना जारी रखें।

केंद्र स्टेम को अपने पक्षों में समान रूप से वितरित शाखाओं के साथ पनपने के लिए खुला रखें जो एक मॉडल योजना है। उन पौधों की छंटाई से बचें जो गीली जलवायु में असर चरण में हैं। सर्वोत्तम परिणामों के लिए बोर्डो पेस्ट 1% लागू करें।‎

‎खेती या कृषि व्यवसाय परियोजना शुरू करना चाहते हैं?‎

‎इंटरक्रॉप्स‎

‎विशेष रूप से मीठे संतरे के पूर्व-असर चरण के दौरान इंटरक्रॉपिंग की पहल किसानों के लिए एक पैसा बनाने का प्रयास हो सकता है। काले चने, हरे चने, लोबिया, बीन्स, बंगाल चना और क्लस्टर बीन के साथ-साथ कुकुर्बिटेशियस फसलों जैसी अल्पकालिक फलीदार फसलों को उगाने पर विचार करें।‎

‎बहार उपचार और इसकी आवश्यकता है‎

‎जब मीठे संतरे की खेती की बात आती है, तो बहार उपचार अब किसानों में फोर्सिंग विधि लागू करके व्यापक रूप से अभ्यास किया गया है जो दिसंबर-जनवरी के दौरान अंबे बहार, जून-जुलाई के दौरान मृग बहार और सितंबर-अक्टूबर में हस्त बहार सहित फ्लश के तीन अलग-अलग मौसमों में से किसी में भी फसलों को समय पर खिलने, फलने और कटाई करने में मदद करता है।

उदाहरण के लिए, आंध्र प्रदेश में, ये खट्टे पौधे आमतौर पर तीन मौसमों में सालाना खिलते हैं- जनवरी-फरवरी (अंबे बहार, जून (मृग बहार) और अक्टूबर (हस्त बहार)। सामान्य तौर पर, एपी में प्रमुख किसान पानी के चक्रों के हेरफेर के माध्यम से बहार उपचार से गुजरते हैं; भूमि प्रबंधन, अतिरिक्त फर्टिगेशन जो सफलतापूर्वक उन्हें एक महीने के समय के भीतर फूलों की उपस्थिति दिलाता है।‎

‎फलों की बूंद को नियंत्रित करना‎

‎जबकि फलों की बूंदें किसानों के लिए एक निराशाजनक अनुभव है और व्यापक पाई जाती हैं, प्रभावी नियंत्रण के लिए फूलों के समय 10 PPM@ 1 जी / 100 लीटर पानी पर 2,4-डी के साथ पौधों को छिड़कने पर विचार करें, एक महीने के बाद दूसरा कार्यकाल और तीसरा कार्यकाल फलों की अभिव्यक्ति के 30 दिन बाद शुरू किया जाना चाहिए।‎

‎कीट नियंत्रण‎

‎पत्ती खान में काम करने वाला‎

‎कैटरपिलर पौधों को प्रभावित करते हुए पत्तियों को खाता है, विकृत करता है और उन्हें कर्ल करता है। नियंत्रण चरण के रूप में, नए पत्तों के उद्भव के बाद अजादिराक्टिन 1% @ 10 मिलीलीटर / लीटर पानी के साथ स्प्रे पौधे और एक सप्ताह के बाद एनएसकेई 5% + डाइक्लोरोवोस 0.5 मिलीलीटर या इमिडाक्लोप्रिड / 100 एसएल @ 0.5 मिलीलीटर प्रति लीटर पानी के साथ दूसरा स्प्रे सर्वोत्तम परिणाम दे सकता है।‎

‎साइट्रस तितली‎

‎अत्यधिक हानिकारक कैटरपिलर आपके पौधों को उनके अंकुर चरण के दौरान नष्ट कर देता है। संक्रमण को नियंत्रित करने के लिए बेसिलस थुरिंगिएंसिस 1 जी या राइनैक्सीपाइर 0.2 मिलीलीटर या फ्लुबेंडियामाइड 0.1 मिलीलीटर / लीटर पानी जैसे स्प्रे का उपयोग करने के बारे में सोचें।‎

‎छाल और स्टेम बोरर‎

‎लार्वा शाखा की छाल पर फ़ीड करते हैं और सूखने का कारण बनते हैं। नियंत्रित करने के लिए, कैटरपिलर द्वारा ऊब छेद में पेट्रोल या केरोसिन या मैलाथियान @ 5-8 मिलीलीटर का उपयोग और फिर उन्हें मिट्टी के साथ सील करने से लार्वा को खत्म करने के परिणाम मिलते हैं।‎

‎जंग के कण‎

‎कीड़े फलों का रस चूसते हैं और उनके बाजार मूल्य को कम करते हुए मलिनकिरण का कारण बनते हैं। भिगोए हुए sulfer@3gram या डाइकोफोल 2 मिलीलीटर या एथियन 2 मिलीलीटर का उपयोग करें और प्रति जलाए गए पानी के साथ मिलाएं और फलने की अवस्था के दौरान या फलों पर लागू करें। पहले से संक्रमित फलों का उन्मूलन सबसे जरूरी है।‎

‎पतंगों को चूसने वाले फल‎

‎चूसने वाले पतंगे अपने पकने के चरण के दौरान फलों को छेदते हैं और रस चूसते हैं जिससे सड़ना और गिरना पड़ता है। नियंत्रित करने के लिए, पहले संक्रमित फलों को त्याग दें और साथ ही क्षेत्र से गिराए गए फलों को इकट्ठा करें और नष्ट कर दें। ध्यान रखें कि उनके अवशेष एक बार फिर वयस्क पतंगों को आकर्षित करते हैं। स्प्रेयर के साथ एक लीटर पानी में सैंडोवाइट या टीपोल 0.5 मिलीलीटर के साथ नीम के तेल 0.5% को लगाने के अलावा, हमेशा देरी से कटाई से दूर रहें जो अक्सर कीटों के हमलों का कारण बनता है।‎

‎एफिड्स‎

‎कीट आम तौर पर नरम शूट पर हमला करते हैं और सभी साइट्रस वर्गों की बढ़ती अवधि के दौरान उन्हें कर्ल करते हैं। प्रति जलाए गए पानी में इमिडाक्लोप्रिड 0.5 मिलीलीटर या डाइमेथोएट 2 मिलीलीटर जैसे स्प्रे का उपयोग अत्यधिक अनुशंसित है। गंभीरता चरण के आधार पर नीम के तेल के साथ 10 दिनों के बाद दूसरे स्पेइंग पर विचार करें 0.5% या फिर एनएसकेई 5%।‎

‎पाउडर फफूंदी‎

‎पत्तियों की सतह पर पाए जाने वाले पाउडर कवक वृद्धि को खत्म करने के लिए, एक पखवाड़े के अंतराल में दो बार कराथेन 0.1% या सल्फर (गीले प्रकार) 0.2% के साथ पौधों को छिड़कने पर विचार करें।‎

‎कटाई‎

‎सामान्य तौर पर, सभी मीठे संतरे 4 वें वर्ष के बाद फल ले जाते हैं। कटाई से एक महीने पहले पोटेशियम nitrate@5-10 ग्राम / लीटर पानी का स्प्रे लगाने से फलों के आकार में सुधार हो सकता है और उनके छिलके को चिकना किया जा सकता है और अधिक रस के साथ समृद्ध किया जा सकता है। जलवायु लाभ के कारण, दक्षिण भारत एक वर्ष में दो फसल सत्र करता है और अगस्त-सितंबर में कटाई और मार्च-मई में दूसरा कार्यकाल करता है। अपेक्षित औसत उपज लगभग 16-20 टन प्रति एकड़ पाई जाती है।‎

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