Lemon farming : बिना पैसे हर साल लाखो रुपये देने वाला खेती

‎Lemon farming वनस्पति परिवार रुटासी से संबंधित, (साइट्रस ऑरेंटिफोलिया स्विंग) भारत में खेती किए जाने वाले फलों के सबसे बड़े बढ़ते और कभी-कभी मांग वाले खट्टे समूहों में से एक है। उत्पादन करने वाले प्रमुख योगदान वाले राज्यों में आंध्र प्रदेश, महाराष्ट्र, तमिलनाडु, गुजरात, राजस्थान, बिहार के साथ-साथ अरुणाचल प्रदेश जैसे पूर्वोत्तर भारत के व्यापक क्षेत्र शामिल हैं।

Lemon farming

यह भारत में व्यावसायिक रूप से उगाए जाने वाले चार मांग वाले खट्टे फलों में से एक है। ताजे फलों के रूप में बड़े पैमाने पर उपयोग किए जाने के अलावा, अचार, खाद्य उत्पादों और पेय पदार्थों की तैयारी में इसकी बहुत मांग है। विटामिन सी, लवण और खनिजों की एक सरणी में समृद्ध यह कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है जैसे‎

• ‎एक महान भूख बढ़ाने वाला‎
• ‎पाचन, नाराज़गी और हाइपर-एसिडिटी में मदद करता है‎
• ‎मतली को कम करता है‎
• ‎ब्लड प्रेशर, कोलेस्ट्रॉल को करता है कम‎
• ‎मूत्रमार्ग का जलना‎

नींबू की खेती के लिए तकनीकी आवश्यकताएं‎

‎नींबू की खेती के लिए जलवायु‎

‎एसिड नींबू उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय, शुष्क या अर्ध-शुष्क जलवायु स्थिति में अच्छी तरह से बढ़ते हैं जो सदाबहार खट्टे फल की खेती करने के लिए पूरे भारत में किसानों के लिए एक महान प्लस पॉइंट है। ठंढा मौसम एसिड चूने के लिए नुकसान पहुंचा रहा है, जबकि किसानों को गर्म हवाओं से अपने पौधों को बचाने के लिए गर्मियों के दिनों में देखभाल करनी चाहिए जो सूखापन और फूलों की बूंद की ओर जाता है।‎

‎नींबू की खेती के लिए आदर्श मिट्टी‎

‎साइट्रस पौधे को जलोढ़ या रेतीले दोमट, मध्यम काले से मिट्टी की दोमट और लेटराइट या अम्लीय मिट्टी से लेकर मिट्टी के प्रकारों की एक विस्तृत विविधता में उगाया जा सकता है। अच्छी तरह से क्षेत्र की जल निकासी इसके प्रभावी विकास के लिए एक आवश्यक शर्त है। सुनिश्चित करें कि मिट्टी में पीएच 5.5 से 7.5 की सीमा के भीतर है जो उनके लिए सबसे अच्छा फिट है, भले ही वे 4.0 से 9.0 तक पीएच वाले क्षेत्रों में बढ़ते हों।‎

‎नींबू की किस्में‎

‎एसिड चूने की चार प्रमुख किस्में भारत में बहुतायत में उगाई जाती हैं और इनकी बाजार में मांग अधिक है, उनमें विक्रम, पीकेएम, प्रुमलिनी और रसराज या शरबती शामिल हैं। नींबू के कुछ सामान्य प्रकार असम नींबू, पंत नींबू, गलगल, इतालवी नींबू और माल्टा नींबू हैं। कागजी चूना भी एक अन्य प्रकार का एसिड चूना है जो अपने महान सुगंधित स्वाद के लिए प्रसिद्ध है।‎

‎प्रचारण‎

‎पौधे को बीज, वायु लेयरिंग और नवोदित द्वारा प्रचारित किया जा सकता है। स्पेकी पॉली-भ्रूण है और रोपाई के माध्यम से प्रसार की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। लेयरिंग के माध्यम से रोपण करते समय रोग मुक्त मातृ पौधों का चयन करें। एक छाया के नीचे रोपाई के प्रभावी विकास के लिए उपजाऊ मिट्टी के साथ बाजार में उपलब्ध एचडीपीई ट्रे में नर्सरी बेड तैयार करने की सिफारिश की जाती है।

उच्च उत्पादकता के लिए, कमजोर अंकुरों के उन्मूलन द्वारा न्यूसेलर रोपाई का चयन एक महान आदर्श है। चूंकि रोपाई को लगभग 30-40 सेमी ऊंचाई प्राप्त करने के बाद ही लगाया जाना चाहिए, इसलिए आपको माध्यमिक नर्सरी बिस्तर विकसित करने की आवश्यकता होगी। नर्सरी चरण में 2-3 दिनों के अंतराल में पौधों को पानी देना आदर्श है, हालांकि, अधिक पानी से बचने के लिए सावधान रहें जो जड़ क्षय और रोपाई के मरने का कारण बनता है।‎

‎जमीन की तैयारी‎

‎भूमि को अच्छी तरह से पूरे झुकाव और समतल करने की आवश्यकता होती है, जबकि पहाड़ी क्षेत्रों में ढलानों के आधार पर छतों पर वृक्षारोपण किया जाना चाहिए, जैसा कि व्यापक पाया जाता है।

पहाड़ी क्षेत्रों में, समतल भूमि के विपरीत अधिक वातन स्थान के साथ उच्च घनत्व में रोपण संभव है। यह देखते हुए कि एसिड चूने के पौधे बरसात के मौसम में पानी के ठहराव के लिए बेहद संवेदनशील होते हैं, पहाड़ियों और मैदानों दोनों में उचित जल निकासी प्रणाली आवश्यक मानदंड हैं।‎

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‎रोपाई‎

‎रोपण का सबसे आदर्श मौसम जून-अगस्त है। रोपाई के वृक्षारोपण के लिए 1 मीटर x 1 मीटर x 1 मीटर मापने वाले गड्ढे खोदें। योजना बनाने से पहले एफवाईएम @ 15-20 किलोग्राम, सुपर phosphate@500 ग्राम प्रति गड्ढे का उपयोग करें।‎

‎रिक्ति और घनत्व‎

‎नीबू और नींबू (साइट्रस ऑरेंटिफोलिया स्विंगल और साइट्रस नींबू) के लिए मानक रिक्ति क्रमशः 6 x 6 मीटर और 5 x 5 मीटर है। नीबू के लिए 275 और नींबू के लिए 400 प्रति हेक्टेयर घनत्व पर विचार करें।‎

‎सिंचाई‎

‎हमेशा हल्की सिंचाई के लिए जाएं जबकि उच्च आवृत्ति बनाए रखना पौधे के विकास के लिए अत्यधिक फायदेमंद है, खासकर प्रारंभिक अवस्था के दौरान। पानी में 1000 पीपीएम से ऊपर लवण नहीं होना चाहिए जो साइट्रस पौधों के लिए हानिकारक है। पौधों को संभावित जड़ और कॉलर क्षय से बचाने के लिए पानी की बाढ़ से बचा जाना चाहिए।

मिट्टी की बनावट और वर्षा की स्थिति के आधार पर, सिंचाई की आवृत्ति और पानी की मात्रा निर्धारित की जानी चाहिए। असर वाले पौधों को शुष्क दिनों में 10-15 दिनों के अंतराल पर पानी देने के साथ पौष्टिक की आवश्यकता होती है, जबकि सर्दियों में 15-20 दिनों का अंतर बनाए रखना आदर्श है। सूक्ष्म सिंचाई या गहरी सिंचाई प्रणाली पानी के संरक्षण के साथ-साथ आवश्यक पानी और पोषक तत्वों के साथ पौधों को पानी देने के लिए एक स्थिर कदम है।‎

‎उर्वरक‎

‎मानक को निम्नानुसार बनाए रखें: (प्रति पौधे के आधार पर)‎

‎नोट:‎

• ‎मार्च और अक्टूबर के दौरान दो अलग-अलग खुराक में एन को समान अनुपात में लागू करें‎
• ‎एफवाईएम, पी और के अक्टूबर में होंगे आवेदन‎
• ‎मार्च, जुलाई और जुलाई के दौरान वर्ष में तीन बार 0.5% (500 ग्राम/100 लीटर पानी) की दर से जिंक सल्फेट का छिड़काव करें और‎
• ‎बेहतर ग्रोथ के लिए अक्टूबर‎

‎ग्रोथ रेगुलेटर‎

‎फलों के स्वस्थ, रसदार और बेहतर वर्ग को विकसित करने के लिए, फूलों के चरण के दौरान 2,4 – D@ 20 पीपीएम छिड़कने पर विचार करें, फल प्रतिधारण के लिए 2, 4 डी @ 20 पीपीएम स्प्रे करें और सर्वोत्तम फल सेट के लिए 30 पीपीएम NAA@ करें।‎

‎प्रशिक्षण और छंटाई‎

‎पौधों को एक ठोस तने के साथ बढ़ने देने के लिए, भूमि स्तर से 30-40 सेमी तक बढ़ने वाले शूट को त्यागने की आवश्यकता है। बांस की छड़ी के साथ मुख्य तने का समर्थन करें जो उन्हें उच्च हवाओं या बारिश के दौरान खड़े होने में मदद करता है।

सुनिश्चित करें कि शाखाओं को दोनों पक्षों में समान रूप से वितरित किया जाता है (व्यावहारिक रूप से) और प्रारंभिक अवस्था में क्रॉस टहनियों या पानी चूसने वालों को हटा दें। रोगग्रस्त, डूपिंग या घायल शाखाओं को आवधिक आधार पर समाप्त किया जाना चाहिए, जबकि असर वाले पौधों के लिए कोई छंटाई की सिफारिश नहीं की जाती है।‎

‎पौधों की सुरक्षा‎

‎पत्ती कैटरपिलर‎

‎कीट के हमले को नियंत्रित करने के लिए क्विनालफॉस 25-ईसी @ 2 मिलीलीटर / गंभीरता से बचने के लिए शुरुआत में कदम उठाएं। लार्वा को पौधों से नष्ट करके ही नष्ट किया जा सकता है।‎

‎पत्ती खान में काम करने वाला‎

‎क्विनालफॉस 1.25 मिलीलीटर या मोनोक्रोटोफॉस 1.0 मिलीलीटर/लीटर या 7 दिनों के अंतराल में फेनवेलरेट 0.5 मिलीलीटर/लीटर पानी जैसे पत्तेदार स्प्रे का उपयोग करें और संक्रमण पूरी तरह से नियंत्रित होने तक जारी रखें।‎

‎साइट्रस थ्रिप्स‎

‎पत्तियों, कलियों और जामुन पर 1 मिलीलीटर पानी या dimethoate@ 2 मिलीलीटर पानी के पत्तेदार स्प्रे का उपयोग करें।‎

‎साइट्रस साइला‎

‎आमतौर पर संक्रमण फरवरी और मार्च, जून जुलाई और अक्टूबर-नवंबर के दौरान पाया जाता है। एक आंख रखें और यदि देखा जाए, तो एसीफेट 1.0 ग्राम या क्विनाल्फॉस 1.0 मिलीलीटर जैसे पत्तेदार स्प्रे का उपयोग करने पर विचार करें। एक बार आक्रमण नहीं होने के बाद छिड़काव बंद करो।‎

‎चूसने वाले कीट‎

• ‎एफिड्स-‎‎ प्रभावी परिणाम प्राप्त करने के लिए मोनोक्रोटोफॉस या मिथाइल डेमेटन-ईसी @ 1 मिलीलीटर / लीटर या मछली के तेल राल साबुन 30 ग्राम / लीटर या नीम के तेल 3 मिलीलीटर / लीटर या क्विनालफॉस 25-ईसी 2 मिलीलीटर / जलाए गए पानी के साथ पौधे का छिड़काव करने पर विचार करें।‎

• ‎जंग के कण-‎‎ छिड़काव को नियंत्रित करने के लिए गीला सल्फर 50 डब्ल्यूपी @ 2 ग्राम / लीटर या वैकल्पिक रूप से डाइकोफोल 18.5 ईसी @ 2.5 मिलीलीटर /‎

• ‎सफेद मक्खी और काली मक्खी-‎‎ क्विनालफॉस 25 ईसी @ 2 मिलीलीटर / लीटर और मोनोक्रोटोफॉस 36 डब्ल्यूएससी @ 1.5 मिलीलीटर / लीटर क्रमशः छिड़काव करके तेजी से परिणाम प्राप्त करें।‎

‎स्केल कीड़े‎

‎पैराथियोन (0.03%) या कार्बारिल @ 0.05% प्लस तेल 1% या मैलाथियान @ 0.1% के संयोजन में 150 लीटर पानी में डाइमेथोएट 250 मिलीलीटर मिट्टी के तेल का छिड़काव परिणाम देगा।‎

‎ट्रंक बोरर‎

‎या मोनोक्रोटोफॉस (0.02%) या डाइक्लोरवोस (0.1%) के साथ तेजी से परिणाम के लिए सुरंगों को कुल्लाएं‎

‎साइट्रस हरियाली‎

‎संक्रमित शाखाओं को हटा दें और फिर छिड़काव के माध्यम से एफईएसओ 4 और जेडएनएसओ 4 के साथ लेडरमाइसिन 600 पीपीएम लागू करें।‎

‎साइट्रस नासूर‎

‎संक्रमित टहनियों का उन्मूलन और फिर कॉपर कवकनाशी के साथ मिश्रित 1% बोर्डो के साथ पौधों का छिड़काव शानदार काम करता है। इसके अलावा, स्ट्रेप्टोमाइसिन सल्फेट 100 पीपीएम के साथ पत्तेदार आवेदन को छिड़कने पर विचार करें जो प्रभावी पाया जाता है।‎

‎फ्रूट फ्लाई‎

‎प्रभावी नियंत्रण के लिए, कच्चे sugar@1% 10 ग्राम / लीटर के साथ मिश्रित 1 मिलीलीटर / लीटर पानी 50EC@ या फेंथियन / 100EC@ या मैलाथियान / लीटर जैसे स्प्रे का उपयोग करें और लागू करें।

व्यापक रूप से पालन की जाने वाली एक और स्थिर विधि है – मछली भोजन जाल पॉली बैग का उपयोग करके जिसमें 5-8 ग्राम भिगोए हुए मछली भोजन (20 दिनों में एक बार बदला जाना चाहिए) के साथ-साथ कपास में Dichlorvas@1 मिलीलीटर (7 दिनों में एक बार बदला जाना चाहिए)। हेक्टेयर भूमि के लिए पूरे बगीचे में 50 जाल लगाए जाने की आवश्यकता है और प्रक्रिया तब तक जारी रहनी चाहिए जब तक कि कीट पूरी तरह से समाप्त न हो जाएं।‎

‎मीली कीड़े‎

‎एक और डरावना मुद्दा जिसे आपकी मूल्यवान फसलों को बचाने के लिए बहुत सावधानी से संभालने की आवश्यकता है। सबसे पहले, उन शाखाओं को खत्म करें जहां आपको संक्रमण मिलता है और फिर मिथाइल पैराथियन पेस्ट लागू करें। मछली के तेल राल साबुन @25g / जलाए जाने के साथ शामिल 0.2% @ डाइक्लोरवोस का उपयोग करने पर विचार करें और फलों को 2/3 मिनट के लिए डुबोएं या बस पत्तियों, फूलों और फलों पर अच्छी तरह से स्प्रे करें।‎

‎कटाई‎

‎सामान्य तौर पर एसिड चूने की परिपक्वता काफी हद तक पोषण, खेती की तकनीक, जलवायु की स्थिति, नमी की उपलब्धता आदि सहित कुछ कारकों पर निर्भर करती है। पौधे रोपण के 21/2 – 3 साल बाद से फल देना शुरू कर देते हैं। फलों के सभी खट्टे समूहों में, एसिड नींबू 5-6 महीने की छोटी परिपक्वता अवधि लेता है।

यदि आप नींबू के उत्पादक हैं, तो फलों के पकने के चरण के मूल्यांकन के बाद समय-समय पर कटाई करना आदर्श है, यह देखते हुए कि उन्हें पीले रंग को पूरा करने के लिए अपने रंगों को बदलने पर ही काटा जाना चाहिए। भारत में, एसिड चूने की कटाई की अवधि में दो मौसम शामिल हैं अर्थात जुलाई-सितंबर और नवंबर-जनवरी से।‎

‎उपज‎

‎कमोबेश 25-30 टन प्रति हेक्टेयर सालाना।‎

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