Benefits of roasted gram and jaggery 21 वीं सदी के भीतर, लोग स्वस्थ रहने के लिए दवाओं पर अपेक्षाकृत निर्भर हैं। यदि आप छींकते हैं, तो बस खांसी और सर्दी के लिए एक गोली पॉप करें, या यदि आपको सिरदर्द है, तो आप इसके लिए एक उपाय कर रहे हैं।
हम भूल गए हैं कि स्वस्थ खाने के लिए क्या दृष्टिकोण है। जैसे-जैसे हम बड़े होते जाते हैं, स्वास्थ्य समस्याएं हमें पीड़ित करती हैं जिन्हें रोका जा सकता है यदि किसी ने पहले ध्यान दिया हो। रोजाना हेल्दी सेवन करने से कई बीमारियों की संभावना कम हो सकती है।
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Benefits of roasted gram and jaggery
एक समय था जब गुड़ चना भारत के कई हिस्सों में अधिकांश मनुष्यों का पहला भोजन था।
वास्तव में गर्मी के दिनों में राहगीरों को पानी के साथ गुड़ चना आवंटित किया जाता है, ‘गुड़ और चना’ का रोमांचक मिश्रण आपके सामान्य स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के उद्देश्य से स्वास्थ्य लाभ से भरा होता है।
इन दिनों गुड़ और चने का सेवन शुरू करें ताकि आप आशीर्वाद का लाभ उठा सकें और एक स्वस्थ जीवन शैली जी सकें।
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चना
चना या चना एक फलियां हैं जो फैबेसी परिवार से संबंधित हैं। चना कई प्रकारों में निर्धारित किया जाता है जैसे बंगाल ग्राम गरबान्जो, मिस्र की मटर, आदि। यह अब तक एक तत्व है जिसका उपयोग पाक उद्देश्यों के लिए किया जाता है।
यह महत्वपूर्ण विटामिन, फाइबर से भरपूर होता है और पाचन में सुधार करने में मदद करता है। इसमें प्रोटीन की उच्च सामग्री होती है और स्वास्थ्य लाभ का प्रसार होता है।
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गुड़
गुड़, जिसे हिंदी में ‘गुड़’ भी कहा जाता है, पारंपरिक गैर-केन्द्रापसारक गन्ना चीनी है। यह गन्ने से बना है और सुनहरे भूरे से गहरे भूरे रंग तक भिन्न हो सकता है।
यह अक्सर परिष्कृत चीनी के प्रतिस्थापन के रूप में उपयोग किया जाता है। यह लोहे और पोटेशियम से भरा हुआ है, आश्चर्यजनक रूप से एनीमिक लोगों के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।
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1. अपने चेहरे पर चमक बढ़ाएं
हम सभी को स्वस्थ और चमकदार छिद्रों और त्वचा की आवश्यकता होती है लेकिन क्या आप मानक सौंदर्य प्रसाधन और महंगे सौंदर्य मुखौटा के पीछे चल रहे हैं?
सौंदर्य प्रसाधनों पर निर्भर करने के विपरीत, स्वास्थ्यवर्धक अवयवों का चयन क्यों न करें जो अतिरिक्त हरे रंग के हों।
गुड़ में एंटी-गेटिंग पुराने निवास हैं और ग्लाइकोलिक एसिड का एक स्रोत है। यह अल्फा-हाइड्रॉक्सिल एसिड (अहा) का एक हिस्सा है।
ग्लाइकोलिक एसिड आपके छिद्रों और त्वचा को कुछ फायदे प्रदान करता है जैसे कि यह संतोषजनक रेखा, झुर्रियों, उम्र के धब्बे, मुँहासे और तड़का हुआ त्वचा का रंग कम करता है।
चने में मौजूद मैग्नीशियम झुर्रियों से छुटकारा दिलाता है और सुखद निशान को चिकना करता है, परिणामस्वरूप गुड़ और चने को सामूहिक रूप से निगलना आपके चेहरे में एक स्वस्थ चमक प्रदान कर सकता है।
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2. मजबूत मांसपेशियों के ऊतकों बनाने के लिए
गुड़ और चने का समुच्चय आपकी मांसपेशियों को मजबूत करने में सहायता करता है क्योंकि इसमें प्रोटीन की एक समृद्ध सामग्री होती है जो मांसपेशियों के स्वास्थ्य के लिए उत्कृष्ट होती है।
गुड़ पोटेशियम की एक समृद्ध आपूर्ति है जो आपकी मांसपेशियों के निर्माण और चयापचय को बढ़ावा देने में मदद करती है।
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3. यह वजन घटाने में मदद करता है
यदि आप अतिरिक्त वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो यह आपकी समस्याओं को दूर करेगा। गुड़ और चना, जबकि सामूहिक रूप से खाया जाता है, आपके चयापचय को बूम करता है जो वजन की समस्याओं जैसे वजन के मुद्दों को कम करने की अनुमति देता है।
एक औसत व्यक्ति को दिन के अनुरूप 46 से 56 ग्राम प्रोटीन सेवन की आवश्यकता होती है। 100 ग्राम चना आपको 19 ग्राम प्रोटीन के साथ देता है।
गुड़ वजन घटाने के लिए एक उपयोगी संसाधन के रूप में प्रभावी है क्योंकि यह पोटेशियम में समृद्ध है, एक खनिज जो शरीर की इलेक्ट्रोलाइट स्थिरता को संरक्षित करने में मदद करता है।
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4. यह कब्ज को कम करने में हेपफुल
अधिकांश कब्ज से पीड़ित हैं और सामूहिक रूप से गुड़ और चने का समामेलन परेशानी को कम करने में काफी फायदेमंद हो सकता है। यह आपके चयापचय में सुधार करता है और पाचन को सुदृढ़ करने की सुविधा प्रदान करता है।
इन घटकों में फाइबर सामग्री सक्रिय रूप से उचित पाचन में सुविधा प्रदान करती है। गुड़ आपके शरीर में पाचन एंजाइमों को चालू करता है जो आंत्र चाल को उत्तेजित करता है, कब्ज से राहत देता है।
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5. मन तेज बनाता है
विटामिन बी 6 स्मृति के सुधार के लिए महत्वपूर्ण है। चना और गुड़ का कॉम्बिनेशन विटामिन बी6 से भरपूर होता है और आपकी सोचने की क्षमता में सुधार करता है।
यह आपके शरीर को हार्मोन सेरोटोनिन बनाने में भी मदद करता है जो गुस्से और नॉरपेनेफ्रिन को नियंत्रित करता है जो आपको तनाव से निपटने में मदद करता है।
6. अपने दांतों को मजबूत करता है
अपने दांतों की देखभाल करना बहुत महत्वपूर्ण हो सकता है। चने के साथ गुड़ का सेवन करने से आपके दांतों को फायदा होता है, जिससे वे मजबूत होते हैं। उन तत्वों में फास्फोरस सामग्री आपके दांत को अधिक शक्तिशाली बनाने के लिए महत्वपूर्ण है।
प्रत्येक 10 ग्राम गुड़ में 4 मिलीग्राम फास्फोरस होता है और चने में एक सौ ग्राम के अनुरूप 168 मिलीग्राम होता है।
मानव शरीर में फास्फोरस की न्यूनतम आवश्यकता 700 मिलीग्राम है। हड्डियों की मजबूती को अधिकतम करने के लिए फास्फोरस की आवश्यकता होती है।
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7. यह हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है
गुड़ और चना, जबकि एक साथ खाया जाना दिल से संबंधित कई स्वास्थ्य परेशानियों के लिए फायदेमंद हो सकता है। इसमें पोटेशियम होता है जो दिल के दौरे के खतरे को कम करता है।
गुड़ ब्लड स्ट्रेस को कंट्रोल करने में मदद करता है, इसकी पोटेशियम सामग्री शरीर के भीतर एसिड स्टेज रखने में अहम भूमिका निभाती है।
चूंकि चना में कोई एलडीएल कोलेस्ट्रॉल शामिल नहीं है, इसलिए यह हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है और रक्त के अंदर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके कोरोनरी हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है।
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