Desi ghee benefits : घी के 6 गजब के फायदे अमृत से कम नहीं है घी

‎ghee भारतीयों के लिए तरल सोना है, हमारी संस्कृति घी को सबसे शुद्ध मानती है; इसका उपयोग हमारे त्योहारों और पूजा के समय के दौरान भी किया जाता है। घी हमारे जीवन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है और घी के बिना कोई भी भोजन कभी खत्म नहीं होता है। ‎

‎घी और कुछ नहीं बल्कि दूध से बना मक्खन है, घर पर घी बनाना बहुत आसान है और हम में से ज्यादातर प्राकृतिक घर का बना घी खाकर बड़े हुए हैं। जो लोग घर पर घी नहीं बना सकते, उन्हें केवल शुद्ध देसी घी खरीदना चाहिए जो बाजार में उपलब्ध सबसे अच्छा घी है। सुनिश्चित करें कि आप प्रक्रिया और सामग्री को जानने के लिए पैकेज को अच्छी तरह से पढ़ते हैं। ‎

Desi ghee

‎देसी घी ओमेगा -3 फैटी एसिड और विटामिन ए से भरा हुआ है और अद्भुत स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है, घी आपके आहार में जरूरी है। घी में भरपूर मात्रा में विटामिन, ई और डी होता है। बहुत से लोगों को एक पोषण विशेषज्ञ द्वारा गुमराह किया जाता है जो दावा करता है कि घी आपके स्वास्थ्य के लिए बुरा है या आपको मोटा बना सकता है, अधिक मात्रा में कुछ भी आपके स्वास्थ्य के लिए बुरा है लेकिन यदि आप सही अनुपात में घी का सेवन करते हैं तो यह केवल आपके लिए अच्छा स्वास्थ्य लाएगा। ‎

‎घी ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होता है, जिसे अच्छा वसा माना जाता है और मस्तिष्क और हृदय स्वास्थ्य में सुधार के लिए आवश्यक है। इससे शरीर को भरपूर एनर्जी भी मिलती है। ‎

‎घी के लाभ ‎

‎घी और उसके पोषण मूल्य के बारे में एक संक्षिप्त विचार प्राप्त करने के बाद, अब हम घी के स्वास्थ्य लाभों के बारे में गहराई से खुदाई करते हैं। ‎

‎1) घी खांसी को ठीक करता है‎

‎सर्दी के मौसम में खांसी बहुत आम है और यह लोगों के लिए परेशान हो सकती है, हमें गले में खराश के साथ छुट्टियों के मौसम में भाग लेना पसंद नहीं है, इसलिए, इसका जल्दी इलाज करने के लिए, आपके पास एक आसान घरेलू उपाय होगा। घी का उपयोग कई वर्षों से खांसी के इलाज में मदद करने के लिए किया जाता है क्योंकि यह काफी प्रभावी है और एक प्राकृतिक उपचार है जिसे आपको गोलियों को पॉप करने की आवश्यकता नहीं है। आपको बस अदरक पाउडर के साथ एक चम्मच गर्म घी चाहिए और इसे सीधे लें, इस उपाय के ठीक बाद पानी न लें कम से कम 30 मिनट तक प्रतीक्षा करें। ‎

‎2) घी आंखों की रोशनी में सुधार करता है‎

‎यह बिना कहे चला जाता है कि घी हमारी बहुत सारी समस्याओं के लिए एक प्राकृतिक उपचार है। यह प्राकृतिक रूप से शुद्ध घटक के साथ बनाया जाता है और आयुर्वेद के अनुसार, अगर आपको कोई समस्या है तो घी आपकी आंखों की रोशनी में सुधार कर सकता है और आपकी आंखों से संबंधित कई बीमारियों से भी बचा सकता है। इसलिए, अपनी आंखों की रोशनी में सुधार करने के लिए आपको बस अपने आहार में अधिक घी शामिल करने की आवश्यकता है। ‎

‎3) घी कब्ज से राहत दिलाने में मदद करता है‎

‎घी के आपके पेट पर भी फायदे हैं और यह काम कर रहा है इसलिए, यदि आप कब्ज से पीड़ित हैं, तो रात को सोने से पहले सिर्फ एक बड़ा चम्मच घी लें, हमेशा घी का सेवन करने के बाद कोई पानी न पीने की सलाह दी जाती है। घी आपके पाचन तंत्र को ठीक करके आपके पाचन में सहायता कर सकता है, जो आपकी कब्ज से छुटकारा दिला सकता है।‎

‎4) घी में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं‎

‎अध्ययन ों से पता चलता है कि घी में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो विभिन्न प्रकार की बीमारियों के इलाज में मदद कर सकते हैं, वैसे यह सच है कि कोई भी डॉक्टर आपको कभी भी घी का सेवन बंद करने के लिए नहीं कहेगा। घी आपके शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में आपकी मदद कर सकता है, जो आपके दिल के स्वास्थ्य के लिए भी बहुत अच्छा है। ‎

‎हालांकि, सुनिश्चित करें कि आप थोक में घी का सेवन नहीं कर रहे हैं, प्रति दिन एक चम्मच घी आपके शरीर को स्वस्थ रखने के लिए पर्याप्त है।‎

‎5) घी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है‎

‎घी स्वाभाविक रूप से एंटीऑक्सीडेंट से भरा होता है, जो शरीर की आवश्यक पोषक तत्वों को अवशोषित करने की क्षमता को बढ़ाकर प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करता है। जब आपका शरीर पोषक तत्वों को प्रभावी ढंग से अवशोषित करने में सक्षम होता है, तो बीमार पड़ने और किसी भी पुरानी बीमारी की खोज करने की संभावना कम हो जाती है। ‎

‎6) घी स्वस्थ वसा प्रदान करता है‎

‎घी अच्छी वसा और अच्छी वसा का एक उत्कृष्ट स्रोत है जो आपके दिल को स्वस्थ रखता है और आपके समग्र स्वास्थ्य में सुधार करेगा। घी न केवल दिल की सेहत को बेहतर बनाता है बल्कि वजन कम करने में भी आपकी मदद कर सकता है। जी हां, आपने सुना है! घी आपके शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है, जो आपके चयापचय को बेहतर बनाने में मदद करता है और जब आपके चयापचय में सुधार होता है, तो आप भोजन को बेहतर गति से पचाने में सक्षम होते हैं जो अंततः आसानी से वजन घटाने की ओर जाता है।‎

‎घर पर घी बनाने की विधि?‎

‎आइए जानते हैं घर पर आसानी से कैसे बना सकते हैं घी:‎

  • ‎दूध पर जमा होने वाली क्रीम की मोटी लेयर से घी बनाया जाता है। आप या तो इसे स्टोर से खरीद सकते हैं या कुछ दिनों के लिए मोटी क्रीम इकट्ठा कर सकते हैं।‎
  • ‎लगभग 2 कप भारी क्रीम लें और इसमें लगभग 1 बड़ा चम्मच दही मिलाएं, इसे लगभग 7 से 8 घंटे के लिए बाहर छोड़ दें।‎
  • ‎फिर क्रीम को 5 से 6 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।‎
  • ‎इस क्रीम में ठंडा पानी डालें और एक खाद्य प्रोसेसर में मिलाएं, जब तक कि मक्खन छाछ को पीछे छोड़कर अलग न हो जाए।‎
  • ‎मक्खन निकालकर कुछ बार धो लें, फिर इस मक्खन को गर्म होने के लिए रख दें और घी में पिघला दें। ‎
  • ‎जब मक्खन उबलने लगे, तो आप इसे कुछ बार हिला सकते हैं। ‎
  • ‎एक बार जब यह सब उबल जाता है तो सुनहरा बचा हुआ शुद्ध घी होता है, आप इसे कुछ घंटों के लिए ठंडा होने दे सकते हैं और फिर इसे एक कंटेनर में छान सकते हैं। ‎

‎घर पर घी बनाना बहुत आसान है। हमें उम्मीद है कि आपको वह प्रक्रिया पसंद आई होगी जिसे हमने ऊपर साझा किया था। हमें उम्मीद है कि आप घी के सभी फायदों पर विचार करेंगे और अपने रोजमर्रा के आहार में कम से कम एक बड़ा चम्मच घी शामिल करेंगे और इसके फायदे देखेंगे। ‎

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